Quesada-Acuña, S. G., & Pérez-Gómez, G. (2023). Efecto del tamaño de trampa al cuantificar la caída de material vegetal

Quesada-Acuña, S. G., & Pérez-Gómez, G.

Efecto del tamaño de trampa al cuantificar la caída de material vegetal. UNED

Quesada-Acuña, S. G., & Pérez-Gómez, G.

América Latina ante los (nuevos) retos

Gusman, I. & Pérez-Guilarte

Are birds more afraid in urban parks or cemeteries? A

Morelli, F., Leveau, L. M., Mikula, P., MacGregor-Fors, I., Bocelli, M. L., Quesada-Acuña, S. G., González-Lagos, C., (…), & Benedetti, Y. (2023).

Corrosión atmosférica del acero al bajo carbono, a diferentes ángulos de exposición, en un ambiente tropical.

Jiménez Salas, R., Brenes Brenes, R., Rodríguez-Yáñez, J., & Sanabria-Chinchilla, J. (2023).

Isolated Fraction of Gastric-Digested Camel Milk Yogurt with Carao (Cassia grandis) Pulp Fortification Enhances the Anti-Inflammatory Properties of HT-29 Human Intestinal Epithelial Cells.

Marcia, J.A.; Aleman, R.S.; Kazemzadeh, S.; Manrique Fernández, V.; Martín Vertedor, D.; Kayanush, A.; Montero Fernández, I.

Obtención de un colorante natural de Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pavón para aplicación en yogur

Mendoza, E., Marcía, J., Chuquilín-Goicochea, R., López, J., Areche, F., Ruíz, J., & Herrera, A.

Efecto de la extracción asistida por microondas y ultrasonido sobre las propiedades fitoquímicas y biológicas in vitro de los extractos acuosos y etanólicos de corteza de sauce (Salix alba)

Alemán, RS; Marcia, J.;Duque-Soto, C.; Lozano-Sánchez, J.;Montero-Fernández, I.; Ruano, JA;Hoskin, RT; Moncada, M.

Efectos del yogur con carao (Cassia grandis) sobre la disfunción de la barrera intestinal, la actividad de la α-glucosidasa, la actividad de la lipasa, el efecto hipoglucemiante y la actividad antioxi

Alemán, RS; Marcia, J.;Página, R.; Kazemzadeh Pournaki, S.;Martín-Vertedor, D.; Manrique-Fernández, V.; Montero-Fernández, I.;Aryana, K

Efectos del carao (Cassia grandis L.) sobre las características fisicoquímicas.

Medina, L., Aleman, R.S., Cedillos, R., Aryana, K., Olson, D.W., Marcia, J., Boeneke, C

Desarrollo de pan sin gluten utilizando harina de teosinte (Dioon mejiae) en combinación con harina de arroz integral con alto contenido de proteínas y harina de arroz blanco

Delarca Ruiz, F.; Alemán,RS; Kazemzadeh Pournaki, S.;Sarmiento Madrid, M.; Muela, A.;Mendoza, Y.; Marcia Fuentes, J.;Prinyawiwatkul, W.; Rey, J.M.

Atributos de Lactobacillus acidophilus afectados por la pulpa en polvo de Carao (Cassia grandis)

Marcia, J.; Alemán, RS; Montero-Fernández, I.; Martín Vertedor, D.; Manrique-Fernández, V.; Moncada, M.; Kayanush, A

Procesamiento sous-vide de carpa plateada: efecto de la temperatura de procesamiento y la duración del almacenamiento en frío sobre la calidad microbiana del producto

Hosseini SV, Pero M, Hoseinabadi Z, Tahergorabi R, Kazemzadeh S, Santos Alemán R, Marcía J, Montero Fernández I, Calderon D, Sanchez X

Efectos de los niveles de xilanasa en la dieta más β-glucanasa sobre la digestibilidad total de nutrientes y energía y el equilibrio de N de cerdos en crecimiento alimentados con dietas que contienen

Dereck, B; Giacomel, E; de Souza, C; de Freitas, L; Wrobel, I; Corassa, A; Silva, A; Dias, F; Marcía, J; Sbardella, M

Sensorial Avazado en Salsa Picante

Alemán, RS; Marcia, J.;Página, R.; Kazemzadeh Pournaki, S.; Montero-Fernández, I

Nueva salsa picante a base de licor: atributos fisicoquímicos, compuestos volátiles, evaluación sensorial, percepción del consumidor, emociones e intención de compra

Aleman, R.S.; Marcía, J.A.; Montero‐Fernández, I.; King, J.; Pournaki, S.K.; Hoskin, R.T.; Moncada, M

Nanoemulsión de antibióticos macrólidos poliénicos: una propuesta para el tratamiento de la leishmaniasis cutánea

Sosa, L.; Espinoza, L.; Marcia, J.; Siwady, J.; Rodríguez, F.; Rincón, M

Formulación de galletas con chispas de chocolate ricas en proteínas utilizando polvo de grillo (Acheta domesticus)

Alemán, RS; Marcia, J.;Pournaki, SK; Borrás-Linares, I.;Lozano-Sánchez, J.; Fernández, IM

Caracterización fenotípica y molecular de aislamientos clínicos de staphylococcus aureus resistentes a meticilina obtenidos de dos centros hospitalarios de Tegucigalpa, Honduras

Sosa, L.; Espinoza, L.; Marcia, J.; Enrique, M.; Rojas, N

Características probióticas de Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus influenciado por Carao (Cassia grandis)

az, D.; Alemán, RS;Cedillos, R.; Olson, DW; Aryana, K.;Marcia, J.; Boeneke, C

Toxicidad aguda oral y actividad antioxidante de la harina de las semillas de teosinte (Diion mejiae)

Marcia, J.; Sosa, L.; Herrera, R

Desintoxicación de la yuca y preparación de ereba: aporte en el fortalecimiento de la seguridad alimentaria del pueblo Garífuna en Honduras

Marcía, J., Gil, M. Á., Varela, L. F., Henríquez, C. M., Sosa, L., Perez, S. F., & Ruíz, S. J.

Efecto enmascarante del defecto sensorial de Cassia grandis con aceitunas rellenas aromatizadas

Montero-Fernández, I.;Marcía-Fuentes, J.A.; Cascos, G.;Saravia-Maldonado, S.A.; Lozano, J.;Martín-Vertedor, D.

Optimización de la liofilización de aceite de canola con fitoesteroles utilizando TRANSACCIONES DE INGENIERÍA QUÍMICA Optimización de la liofilización de aceite de canola con fitoesteroles

Guerrero, I.; Maldonado, L.; Marcía, J.; Santos, R.; Moncada, M.; Manrique, V.;Reyese, J.; Montero-Fernández, I

Características físico-químicas y sensoriales de la salsa barbacoa influenciadas por la harina de grillo (Gryllus Assimilis)

Fernández, S.; Marcía, J.; Menjívar, R.; Santos, R.; Pinto, A.; Montero-Fernández, I.; Reyes, J

Carao (Cassia grandis) mejora la tolerancia ácida y biliar de Streptococcus thermophilus ST-M5 y Lactobacillus bulgaricus LB-12

Paz, D.; Alemán, R.; Cedillos, R.; Olson, D.; Karyana, K.; Marcia, J.; Boeneke, CH

Hymenocallis caribaea (L); una planta con potencial agroindustrial, medicinal y farmacológico (Hymenocallis caribaea (L); una planta con potencial agroindustrial, medicinal y farmacológico)

Salas, E.; Ruíz, J:; Marcia, J

EVALUACIÓN DE UNA SONDA MULTIFIBRA COMO MEJORA DE UN SISTEMA DE CONTROL IN-LINE DE LA DUREZA DE LA CUAJADA PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO Simposio Internacional de Ciencias de la Industria y Producción

Paz, L.; Marcía, J.; Manuel Castillo, H

FERMENTACIÓN CONTROLADA DEL GRANO DE CAFÉ ( Coffea arabica) CON RELACIÓN A SU CALIDAD EN TAZA

Cruz-Zúñiga, C.; Ruiz-Cardona, J.; Marcía-Fuentes, J

Desarrollo de una galleta a base de harina de la semilla de teosinte (Dioon mejiae Stand)

Flores, J.; Marcía, J.; Trujillo, I.; López, R.; Herrera, R.; Henriquez, C.; Godoy, A.; Fortin, N.; Padilla, I.; Baca, Y.; Iscoa, N

Características físico-químicas y sensoriales de la salsa barbacoa (BS) influenciadas por la harina de grillo (CF)

Fernández, S,; Marcia, J.; Pinto, A.; Menjivar, R.; Reyes, J.; Santos, R

EVALUACIÓN DE UNA SONDA MULTIFIBRA COMO MEJORA DE UN SISTEMA DE CONTROL IN-LINE DE LA DUREZA DE LA CUAJADA PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO Simposio Internacional de Ciencias de la Industria y Producción

Paz, L.; Marcía, J.; Zambudio, M

Caracterización de indicadores de calidad del agua en el municipio de La Unión, Lempira, Honduras.

Castellanos, F.; Murillo, I.; Ruiz, J.; Lagos, S.; Chavarría, L.; Marcía, J

CARTEL 1. APROVECHAMIENTO DE LA PULPA

Marcia, J

CARTEL 2. FERMENTACIÓN DEL CAFÉ

Cruz, C.; Amador, C.; Marcía, J

CARTEL MADEIRA MACAXEIRA

Montero, S.; Marcia, J.; Saravia, S.; Ribeiro, P

El Carao (Cassia grandis L.): su potencial uso en aplicaciones farmacológicas, nutricionales y medicinales

Marcia, J.; Alemán, R.; Borrás, I.; Lozano, J

EFECTO DE LA HARINA DE GRILLO (GRYLLUS ASSIMILIS) COMO POSIBLE SUPLEMENTO SOBRE LA CALIDAD DEL HUEVO Y EL RENDIMIENTO DE GALLINAS PONEDORAS

Marcia, J.; Alemán, R.; Fernández, I.; Saravia, S.; Carrillo, M.; Oseguera, A.; Nguema, E.; Kazemzadeh, S.; Sosa, L.; Alvarez, M

Evaluación de las Características Físico- Químicas y Sensoriales de la jalea de Ananas comosus y Passiflora edulis

Fernández, A.; Zamora, A.; Puente, D.; Villegas, N.; Marcia, J

Elaboración de Licor Añejo con Almendras de Cacao Nacional (Theobroma cacao L.) residual de la clasificación para exportación

Fernández, A.; Hidalga, G.; Vélez, V.; Villegas, N.; Marcia, J

Determinación de Nitritos Determinación de Nitritos por Espectrofotometría UV-visible en Productos Embutidos tipo Jamón

Baca, Y.; Marcia, J.; Chavez, V.; Sergio, F.; Montoya, H.; Baca, J.; Torres, M.; Gutiérrez, Y.; Padilla, R.; Ore, F

Enfermedades transmitidas por Alimentos (Etas); Una Alerta para el Consumidor

Fernández, S.; Marcia, J.; Bu, J.; Baca, Y.; Chavez, V.; Montoya, H.; Varela, I.; Ruiz, J.; Lagos, S.; Ore, F

Desarrollo de un innovador procedimiento de extracción de líquidos presurizados mediante metodología de superficie de respuesta para recuperar compuestos bioactivos de semillas de árbol de carao

Fuentes, J; López-Salas, L.; Borras-Linares, I.; Navarro-Alarcón, M.; Segura-Carretero, A.; l Ozano-Sánchez, J

Evaluación energética del secado mecánico del grano de Coffea arabica de Honduras(Evaluación energética del secado mecánico del grano de Coffea arabica de Honduras)

Torres, F.; Marcia, J.; Torres, J.; Hernández, F.; Santos, R.; Varela, I.; Kazemzadeh.; Montero, I

Modelado mediante redes neuronales artificiales de carpa plateada (Hypophthalmichthys molitrixi) con procesamiento sous vide sobre los efectos de las temperaturas de almacenamiento y procesamiento

Vali, S.; Pero, M.; Tahergorabi, R.; Kazemzadeh, S.; Santos, R.; Marcia, J.; Montero, I

Descripción de parámetros fisíco-químicos de la pulpa de café (Coffea arabica) en diferentes variedades y pisos altitudinales

Marcia, J.; Palma, Cl.; Torres, M.; Valera, I.; Peralta, K.; Amador, C.; Diaz, H.; Chavarria, L

Comparación fitoquímica de tallos y hojas de Cupressus sempervirens L. de Cuba

Salas, E.; López, C.; González, B.; Hernández, F.; Marcia, J

Evaluación Fisicoquímica De Croton Wagneri Müll Arg. Polvo (Moshquera)

Teran, E.; Olivet, E.; Marcia, J

Efecto del eugenol en la vida util de una salsa de chile jalapeño (Capsicum annum) y papaya (Carica papaya)

Marcia, J.; Torres, M.; Varela, I; Chavarria, L.; Sanabria, H.; Diaz, H

Evaluación Físico-Química de la Cassia grandis L. como Fortificante

Marcía, J.; Montero, I.; Saravia, S.; Varela, I.; Silva, C.; Hernández, F.; Cruz, E.; Castro, B.; Fernández, H.; Álvarez, M

Determinación de compuestos fenólicos totales, actividad antioxidante y nutrientes en nueces de Brasil (Bertholletia excelsa HBK)

Saravia, S.; Montero, I.; Santos, R.; Marcia, J.; Campelo, M

Nutrientes en pulpas de frutos amazónicos con interés funcional y farmacológico.

Montero, I.; Saravia, S.; Santos, R.; dos Santos, R.; Marcía, J.; da Costa, H

Caracterización nutricional de la pulpa de Chrysobalanus icaco L.

Saravia, S.; Montero, I.; Beltrán, L.; Santos, R.; Marcia, J

Composición química y actividad antioxidante del aceite esencial de Cinnamomum zeylanicum Nees con interés medicinal.

Ribeiro, P.; Montero, I.; Saravia, S.; Ferraz, V.; Santos, R.; Marcia, J.; Linhares, B

Caracterización química de semillas de frutos amazónicos como aporte nutricional con potencial medicinal funcional.

Montero, I.; Saravia, S.; Perpetua, V.; Santos, R.; Marcía, J.; de Melo, A

Caracterización química del aceite esencial de Syzygium Aromaticum y su actividad antimicrobiana frente a un probiótico Lactobacillus Acidophilus

Marcia, J.; Fernández, I.; Alemán, R.; Saravia, S.; Flores, L.; Herrera, A.; Chavarria, L.; Kayanush, A

Composición mineralógica y moléculas bioactivas en la pulpa y semilla de Patauá (Oenocarpus bataua Mart.): una palma del Amazonas

Saravia, S.; Montero, I.; Linhares, B.; Santos, R.; Marcia, J

Composición química del aceite esencial de Melissa officinalis L. y actividad antioxidante de Boa Vista-RR, Brasil

Montero, I.; Estevam, R.; Saravia, S.; Perpetua, V.; Santos, R.; Marcía, J.; Beltrán, L

Caracterización de Moléculas Bioactivas en Pulpa de Aceite de Palma (Elaeis Guineensis Jacq.)

Saravia, S.; Montero, I.; de Morais, B.; Marcia, J.; Santos, R.; Perpetua, V

Actividad antimicrobiana e inhibición de la acetilcolinesterasa de aceites y extractos de frutas del Amazonas.

Montero, I.; Chagas, E.; Saravia, S.; Aparecida, J.; Santos, R.; de Melo, A.; Carvalho, R.; Estevam, R.; Marcía, J.; Cardoso, P,; Reis, A

Cuantificación de Moléculas Bioactivas, Minerales y Análisis Bromatológicos en Carao (Cassia grandis)

Marcía Fuentes, J., Montero Fernández, I., Zumbado, H., Lozano Sánchez, J., Santos Alemán, R., Navarro Alarcon, M., Borrás Linares, I., Saravia Maldonado, S.

Uso de cortezas de frutos del Amazonas como fuente de nutrientes

Montero, I.; Saravia, S.; Santos, R.; Marcia, J.; Silva, S.; Chagas, E

Desarrollo de una bebida tipo infusión a partir de pulpa de café (Coffea arabica) variedad Lempira de Honduras

Fuentes, J. A. M., Alemán, R. A., Antonio, L., Chavarría, I. M. V. M., Alvarado, N. P., & Montero, I.

Desarrollo de una bebida tipo infusión a partir de pulpa de café (Arabia coffea) Variedad Lempira de Honduras

Fuentes, J. A. M., Alemán, R. A., Antonio, L., Chavarría, I. M. V. M., Alvarado, N. P., & Montero, I.

Caracterización química y físico-química de semillas de cultivares de melón: Valenciano y Pele de Sapo, cultivados en la Amazonía.

da Silva, F.; Montero, I.; Saravia, S.; Rorigues, S.; Santos, R.; Perpetua, V.; Marcia, J.; da Morais, B

ENCUENTRO REGIONAL UNAH NUTRACÉUTICOS; ALIMENTOS DEL FUTURO

Marcia, J

CARACTERIZACIÓN QUÍMICA DEL CARAO (Cassia grandis L.) CULTIVADO EN HONDURAS.

Marcia, J.; Zumbado, H

Análisis del proceso de harina de yuca, sobre las propiedades sensoriales y nutricionales del casabe

Fuentes, J. M., Carrión, L. C., & Zumbado, H.

El Grillo (Gryllus assimilis) como alimento alternativo versus concentrado comercial para Tilapia (Oreochromis sp.) en etapa de vivero

Oseguera, A.; Lanza, W.; Marcia, J.; Montero, I

Aprovechamiento y revalorización de los residuos de la industria azucarera y cafetalera.

Marcia, J

Prueba de registro de articulo

Rafael Cruz

Prueba de registro de articulo 2

Rafael Cruz

Influencias del yogur con ingredientes funcionales de diversas fuentes que ayudan a tratar el intestino permeable en la disfunción de la barrera intestinal en las células Caco-2

Alemán, RS; Páge, R.;Cedillos, R.; Montero-Fernández, I.;Fuentes, JAM; Olson, DW; Aryana,K.

Alimentos Autóctonos; Contribución de los Pueblos Ancestrales y Afrodescendientes a la Gastronomía de Honduras

Marcia, J.; Herrera, A.; Sarmiento, J.; Ruiz, J.; Y, Baca.; Escobar, L

Efectos del Gorgojo (Rhynchophorus palmarum), Teosinte (Dioon mejiae) y Hongo de César (Amanita caesarea) sobre las Propiedades de Lactobacillus acidophilus LA-K

Alemán, RS.; Ávila, D.; Ávila, A.; Marcia, J.; Picha, D.;Aryana, K.; Montero Fernández, I.

Características probióticas de Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus influenciadas por nuevas fuentes de alimentos

Castro, A.; Alemán, RS;Tabora, M.; Kazemzadeh, S.; Pournaki, LK; Cedillos, R.; Marcia,J.; Aryana, K.

Encuesta seroepidemiológica sobre leishmaniasis cutánea americana en perros del área urbana del municipio de Jataizinho, Paraná, Brasil

Eloiza T. Caldarta; Aline do N. Benítez; Wagner B. Rodrigues; Hugo L. Abate; Daniela D. Goncalves; Julio C. de Freitas; Roberta L. Freire; Italmar T. Navarro

Seroprevalencia de leishmaniasis cutánea americana en humanos y perros en una comunidad marginal de Jataizinho, Paraná, Brasil

Eloiza T. Caldarta; Aline do N. Benítez; Vilma R. A. Souza; Caroline Constantino; Hugo L. Abate; Fernanda Evers; Daniela D. Goncalves; Julio C. de Freitas; Roberta L. Freire; Italmar T. Navarro

Seroprevalencia de cisticerosis de Taenia solium en cerdos en una comunidad rural de Honduras

Hirofumi, S.; Masaru, S.; Castro, D.M.; Nonak, N.; Quan, D.; Canales, M.; Ljungstorm, I.; Sanchez, A.L

Nueva información sobre el conde de guzmán (primer inspector de obras públicas)

Lopes, C

Efecto de la fertilización sobre el pasto Brachíaria híbrida CV CIAT BR02/1794 como medida de mitigación ante el cambio climático

Harin Joel Mejía, Kenny Nájera Aparicio, Rober Danilo Rubí, Carmen Nataly Ramírez

El Uso de Procesos de Gestión del Tiempo de Proyectos y el Cronograma de Ejecución de Proyectos de Construcción en México

Rómel G. Solís-Carcaño, Gilberto A. Corona-Suárez, and Aldo J. García-Ibarra

Aparatos, sistemas y métodos para la conversión de flujo de partículas escalares en una salida eléctrica.

Hubler, G.; Aviles J

Notas falsas vs. Verificación. La contienda por la veracidad de la información durante la campaña presidencial de 2018 en México

Lopez, J.; Estrada, M.; Valverde, M.; Hernández, K.; Juarez, S.; Saldaña, M.; Arce, S.; Flores, Y

Notas falsas en la contienda electoral: análisis de la labor de Verificado 2018

Canarios, Y.; Saldaña, M.; Lopez, J.; Estrada, M.; Acosta-Valverde, M.; Arce, S.; Rodríguez, D.; Hernandez, K

Indicadores de la Calidad Biológica del Suelo en Sistemas Agroforestales: Un Estudio de Caso en la Amazonia-Brasil

S.A. Saravia Maldonado & I. Montero Fernandez

Estudios bromatológicos y mineralógicos en pulpas de frutos cultivados en la Amazonía norte

Montero, I.; Chagas, E.; Cardoso, P.; Saravia, S.; Cs, R.; Ribeiro, P.; Gonçalves, A.; De Melo, A

Orbital: Revista Electrónica de Química del Aceite en Pulpa de Inajá (Maximiliana maripa): Perfil de Ácidos Grasos y Actividad Antiacetilcolinesterasa

Ismael M. Fernándeza, Diana M.S. Mozombite, Ricardo C. Santos, Antonio A. Melo Filho, Pedro Rómulo E.. Ribeiro, Edvan A. Chagas, Jaqueline A. Takahashi, Vany P. Ferraz, Ana C. G. Reis, Selvin, S

Evaluación de compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante en frutos del Amazonas

ismael Montero F.; Edvan A. Chagas.; Antonio A. de Melo Filho.; Selvin A. Saravia M.; Ricardo C. Santos.; Pollyana Cardoso Chagas.; Ednalva, D.R. da S. Duarte

Atributos Biológicos del Suelo con Cultivos Intercalados y Palma Aceitera (Elaeis guineensis Jacq.). Gestión Sostenible en la Amazonia

SA Saravia Maldonado.; AC Centeno Cordeiro.; V. Ferreira Melo.; R.H. da Silva Siqueira.; I. Montero Fernández.; S.C. Pereira Uchôa.; A. Alves de Melo Filho

QUALIDADE DO SOLO EM SISTEMA DE PASTAGEM CONVERTIDA AO CULTIVO DE DENDÊ (Elaeis guineenses Jacq.), SOB CULTURAS INTERCALARES

Saravia, S

Caracterización de compuestos bioactivos en frutos del norte de la Amazonía

Montero-Fernández, I.; Chagas, E.; de Melo, A.; Saravia, S.; Carvalho, R.; Estevam Ribeiro, P.; Cardoso, P.; Gonçalves, A

Caracterización de Indicadores de Calidad del Agua en la Microcuenca del Río Arizona, Atlántida (Honduras)

Beltrán, L.; Montero-Fernández, I.; Saravia, S.; Morales, D.; Portillo, J.; Arriaga N

Indicador de Calidad del Agua para Consumo Humano en la Comunidad El Comején, Masaya (Nicaragua)

Morales, D.; Montero-Fernández, I.; Saravia, S.; Acosta, F.; Beltrán, L

Factores edáficos y periodicidad de las inundaciones que determinan los tipos de bosques en un gradiente topográfico en la Amazonia norte de Brasil

L.A. Beltrán Alemán, R.I. Barbosa, I. Montero-Fernández,L.C.S. Carvalho, P.E. Barni, R.L.C. Oliveira, J.F. Vale Jr, S.A. Saravia Maldonado, N.E. Arriaga Pérez

NUEVO REGISTRO DE DISTRIBUCIÓN DEL BUHO CORNUDO Asio stygius (STRIGIDAE) PARA HONDURAS

Mejia, D

DIVERSIDAD Y RIQUEZA PARA TRES SITIOS DEL BOSQUE DE PINO-ENCINO EN EL DEPARTAMENTO DE OLANCHO, HONDURAS

Portillo, H.; Suazo, J.; Mejía, D.; Girón, D.; Moradel, B.; Turcios, A.; Reyes, C.; Pagoada, C.; Medina, I.; Martínez, L.; Vásquez, Z.; Marineros, L.; Elvir, F.; Vega, H.; Hernández. J

Diversidad de aves en los ecosistemas de Pino-Encino de Olancho, Honduras

Mejía, D.; Suazo, J.; Rico, E.; Castellano, W:; Portillo, H

Primer registro de leucismo para Carollia castanea Allen, 1890 (Phyllostomidae: Carollinae) en el sureste de Costa Rica

Mejía, D.; Gómez-Hollos, D.; Seisdedos-de-Vergara, R.; Rodríguez, B.; González-Maya, J

Inventario de murciélagos del Monumento Natural Cuevas de Talgua, Honduras

Mejía, D.; Suazo-Euceda, J.; Moradel-ortiz, B.; Sánchez, M.; Chacón, A:; Flores, E.; Izaguirre-Mejía, K.; Martínez, H

SITUACIÓN DEL USO DE LA TIERRA Y LA DISTRIBUCIÓN DE CINCO ESPECIES DE MURCIÉLAGOS DE LA FAMILIA EMBALLONURIDAE EN HONDURAS, CENTROAMÉRICA

Mejía, D.; Rodríguez-Herrera, B.; Spinola-Parallada, M.; Suazo-Euceda, J.; Marincros, L.; Elvia, F

Depredación del ratón doméstico (Mus musculus) por el momoto de lección (Momotus lecciónii) en San José, Costa Rica

Cubas-Rodríguez, A.; Rodríguez-Cuadra, A.; Mejía, D.; Martínez, D

DISTRIBUCIÓN DE LA FAMILIA MORMOOPIDAE EN HONDURAS, CENTROAMÉRICA

Mejía, D.; Hernández, J.; Vega, H.; Marineros, L.; Spinolla-Parallada, M.; Rodríguez, B.; Reid, F.; Farrera, M.; Medina; A.; Mejía-Paniagua, A.; Elvir, F

Murciélagos y techos: cruzando fronteras a través de la ciencia ciudadana

Zaldaña-Orantes, K.; Rodríguez, M.; Alvarado-Larios, R.; González-Linares, J.; Campos-Tobar, Z.; Díaz, C.; Girón, L.; Rodríguez, A.; Beltrán, C.; Damino, V.; Di Domenica, V.; Olmedo, L.; Sánchez, T.

Asociación de la mosca del murciélago (Diptera: Streblidae) y el murciélago vampiro común (Chiroptera: Phyllostomidae) en Honduras: prevalencia, intensidad media, infracomunidades e influencia de las

Gómez-Corea, W.; España, F.; Mejía, D.; del Valle, M

Murciélagos (Mammalia, Chiroptera) de Yuscarán en el oriente de Honduras: conservación y caracterización acústica de las especies insectívoras.

Gómez-Corea, W.; España, F.; Mejía, D.; Figueroa-Grande, A

Evaluación preliminar de la diversidad de murciélagos de la Reserva Biológica Uyuca, Honduras

Mejía, D.; Cruz-Granado, A.; Funes, C.; Cabrera-Aguilar, F.; Lara, K.; Alvarado-Ortíz, W.; Arias, H.; Portillo, J

Diclidurus albus Wied-Neuwied, 1819 (Mammalia, Chiroptera): Distribución geográfica en Honduras, con nuevos registros inferidos a partir de evidencia acústica y morfología

Gómez-Corea, W.; Mejía, D.; Hernández, J.; Vallejo-Ham, A.; Flores, R.; Figueroa-Grande, A

Leucismo y distribución geográfica actualizada de Molossus nigricans Miller, 1902 (Chiroptera Molossidae) en Honduras

Gómez-Corea, W.; Hernández, J.; Mejía, D.; Mejia, D.; Vega, H

Avifauna del Parque Internacional La Amistad (sector Isla) y los territorios indígenas Bribri y Cabécar, Costa Rica

Quiñónez-Guzmán, J.; Mejía, D.; Ramírez, H.; Sagastume, D

Protegiendo áreas de importancia para la conservación de murciélagos en El Salvador

Alvarado-Larios, R.; Mejía, D.; Hernández, J.; Portillo, H.; Vega, H.; Suazo, J.; Elvir, F.; Hernández, M.; Quijano-Vásquez, K.; Girón, L.; Rodríguez, M.; Romero, M.; Paz, A.; Ágreda, K

Implementación de análisis de agrupamiento no supervisado para derivar fenotipos clínicos y factores de riesgo asociados con el riesgo de mortalidad en 2022 pacientes críticos con COVID-19 en España

Rodríguez, A.; Ruiz‑Botella, M.; Martín‑Loeches, I.; Herrera, M.; Solé‑Violan, J.; Gómez, J.; Bodí, M.; Trefler, S.; Papiol, E.; Díaz, E et al

Ambientes y sustratos para la producción de plántulas de “pimenta-de-cheiro” (Capsicum chinense Jacq.) en la sabana amazónica

Neto, J.; de Albuquerque, J.; de Oliveira, A.; Sakazaki, R.; da Silva, E.; da Silva, S.; Sborowski L.; Monteiro, B.; da Silva, I.; Erazo, J

Manejo de Técnicas de Propagación de la Especie Croton lechleri ​​Muell.Arg

Erazo, J.; Yuyama, K.; Chagas, E. A.; Fernández, I.; Sakazaki, R.; Neto, J

Uso de sustratos e hidrogel para producir plántulas de rosa del desierto.

Neto, J.; Araújo, W.; da Silva Maia, S.; da Silva, I.; Chagas, E.; Erazo, J.; Abanto-Rodriguez, C

Selección de clones de Myrciaria dubia en condiciones de transición sabana/bosque de Roraima mediante análisis multivariado

Sakazaki, R.; Chagas, E.; Abanto-Rodríguez, C.; Cardoso, P.; Rocha, M.; Lopes, L.; Grigio, M.; Carvalho, L.; da Silva, R.; Erazo, J

Cultivo de nueve variedades de sandía en condiciones edafoclimáticas de la Sabana Brasileña: Variables morfológicas, características fisicoquímicas y vida útil de los frutos.

Soares da Silva, E., da Silva Carmo, I. L. G., Monteiro Neto, J. L. L., Dantas de Medeiros, R., Lourenzoni Augusti, M., Erazo Amaya, J. Z

Sustratos para la producción de plántulas de sangre de drago (Croton lechleri) mediante propagación seminífera

Erazo; J.; Yuyama, K.; Chagas, E.;Monteiro, L.; Sakazaki, R.; Bacelar, C

Impacto de la educación no formal en el desarrollo del sector ganadero del departamento de Olancho, Honduras 2013-2015

Mejia-Castillo, H

La morera (Morussp) como alternativa en sistemas silvopastoriles

Mejia-Castillo, H

La metodología de investigación evaluativa una alternativa para la valoración de proyectos

Mejia-Castillo, H

Desigualdad, equidad e inclusión en la educación superior de Honduras

Mejia-Castillo, H

Utilización del silicio como promotor de crecimiento del pasto King Grass texas-25 para la generación de bioenergía

Mejia-Castillo, H; Lopez-Guifarro, F

Forraje verde hidropónico: una alternativa de producción ante el cambio climático

Mejia-Castillo, H.; Orellana, F

Caracterización del madreado utilizado en la carbono-neutralidad

Mejia-Castillo, H

Incidencia de anomalías cromosómicas en embriones de búfalo de río en etapa inicial derivados de fertilización in vitro

Midori, Y.; Ulloa, C.; Duran, D.; Eufrocina, P.; Duran, P.; Liberada, C.; Kanai, Y.; Takahaschi, Y.;

Producción de blastocistos a partir de embriones bovinos del día 2 producidos in vitro clasificados por etapa de escisión y evaluación citogenética de los blastocistos resultantes del día 8

Ulloa, C.; Yosizawa, M.; Yamashita, A.; Hama, S.; Mitsui, A.; Hashi, C.; Abe, H.; Hoshi, H.; Fukui, E.; Matsumoto, H

Efecto de los fructooligosacáridos sobre las características sensoriales de embutidos cocidos.

Caceres, E.; Garcia, M.; Toro, J.; Selgas, M.D

Fibra dietética soluble de cadena larga como ingrediente funcional en salchichas de carne cocida

Selgas, M.D.; Caceres, E.; Garcia, M

Diseño de un nuevo embutido de carne cocida enriquecido con calcio

Caceres, E.; Garcia, M.; Selgas, M.D

Efecto de la inulina sobre las propiedades texturales y sensoriales de la mortadela, un producto cárnico cocido español

Garcia, M.; Caceres, E.; Selgas, M.D

Utilización de fibras de frutas en embutidos de carne cocida convencionales y bajos en grasa.

Garcia, M.; Caceres, E.; Selgas, M.D

Embutidos de carne cocidos convencionales y magros enriquecidos con ácido fólico

Caceres, E.; Garcia, M.; Selgas, M.D

Efecto del aceite de pescado preemulsionado –como fuente de PUFA n-3– sobre la microestructura y las propiedades sensoriales de la mortadela, un embutido español tipo mortadela

Caceres, E.; Garcia, M.; Selgas, M.D

Efecto de la edad en la migración y concentración espermática en abejas reinas Apis mellifera inseminadas instrumentalmente en época de escasez de recursos en Yucatán, México

Hernandez, J.; de Araujo, C.; san Martin, J.; Sierra, M.; Castro, F.; Morazán, H

IDENTIFICACIÓN DE INSECTOS PLAGA COMUNES Y CUARENTENARIAS INTERCEPTADAS EN LA ADUANA TERRESTRE EL POY, OCOTEPEQUE

Peña, Y

"COMPILACIÓN INFORMATIVA SOBRE CV MULATO I (CIAT 36061) ''

Barahona, A.; Alberto, E

DETERMINACIÓN DE ENTOMOFAUNA ADHERIDA A LA SUPERFICIE EXTERNA DE CONTENEDORES QUE INGRESAN POR EL PUERTO HENECAN

Barahona, A

MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

Bu, J.A

ELABORACIÓN DE PAPAS (Solanum tuberosum) PRE-FRITAS, CONGELADAS Y SAZONADAS CON AJO (Allium sativum) Y CHILE JALAPEÑO (Capsicum annuum)

Bu, J.A.; Juarez, Z.; Mancia, P.; Padilla, J

Los flavonoides y su efecto neuroprotector frente a enfermedades neurodegenerativas

Bu, J.A

Influencia de la fermentación anaeróbica y la inoculación de levaduras en la viabilidad, composición química y calidad del café.

Martínez, E.; Machado, P.; de Oliveira, A.; Batista, N.; Rosa, S.; Ribeiro, S.; Schwan, R

CONOCIMIENTO GENERAL DEL USO, MANEJO, CONTROL, DEL PASTO BRACHIARIA BRIZANTHA MG5

López, E

Oportunidades técnicas y ambientales para la desalinización por congelación

Macias-Bu, L.; Guerra-Valle, M.; Petzold,G.; Orellana-Palma, P

Encapsulación de una solución concentrada obtenida mediante concentración por congelación en bloque en alginato de calcio y perlas de hidrogel de alginato de calcio y almidón de maíz

Orellana-Palma, P.; Macías-Bu, L.; Carvajal-Mena, C.; Petzold, G.; Guerra-Valle, M

PASTO BRACHARIA RADICANS -ERRECTA PARA ALIMENTACION GANADERA SILVOPASTORIL O DE CORTE

Montoya, G.; Munguia, E

Vulnerability to climate variability of productive livelihoods in the Talgua watershed, Honduras.

Reyes, J.; Serrano

Técnicas de conservación de hongos frescos

Castellanos, K.; Villalobos, R.; Beldarrain, T

MEDICIÓN AUTOMATIZADA DE HPC MEDIANTE EL ANALIZADOR HEMATOLÓGICO SYSMEXXE-5000

Seviilano, B.; Ramos, Y.; Guerra, L.; Fiallo, D.; Lemes, A.; Rodriguez, C.; Molera, T

ANALIZADOR DE HEMATOLOGÍA CELL-DYN SAPHIRE Y REVISIÓN DE PRESENTACIONES

Molero, T.; Iñigo, S.; Lemes, A.; Torres, M.; Rodríguez, C

PARÁMETRO DE CÉLULAS PROGENITORAS HEMATOPOYÉTICAS (HPC) MEDIANTE EL CONTADOR SYSMEX XE-2100

Molero, T.; Torres, M.; Sevillano, B.; Lemes, A.; Gao, J.; Guerra, L.; Rodríguez, C

RECUENTO DE CÉLULAS MONONUCLEARES PROGENITORAS DE SANGRE PERIFÉRICA EN PRODUCTO DE APÉRESIS MEDIANTE DOS MÉTODOS: DATOS PRELIMINARES

Molero, T.; Moreno, M.; Lemes, A.; Rodríguez, C.; López, J.; Guerra, L

EXPERIENCIAS Y RESULTADOS EN LA ENSEÑANZA DE AULA INVERTIDA DE UNA GRAN CLASE DE GRADO EN INGENIERÍA FÍSICA

Rodríguez, C.; Kolomenskii, A.; Schussler

DETECCIÓN ESPECTROSCÓPICA DE METANO A UN NIVEL DE SENSIBILIDAD PPT EN IR MEDIO CON UNA CELDA MULTIPASO DE LARGO RECORRIDO

Schussler, H.; Kolomenskii, A.; Limites, J.; Rodríguez, C.; Xia, J

FACE-TO-FACE TO MASK-TO-MASK AND BACK AGAIN: A LOOK AT TEACHING LARGE PHYSICS CLASSES PRE- AND POST- COVID19

Rodríguez, C.; Kolomenskii, A.; Schussler, H

Expectativas y resultados: cómo las tecnologías impulsan la enseñanza virtual

Schussler, H.; Rodríguez, C.; Kolomenskii, A

MONITOREO DE LARGO CAMINO ABIERTO DE GASES DE EFECTO INVERNADERO MEDIANTE ESPECTROSCOPÍA DE IR CERCANO

Schussler, H.; Kolomenskii, A.; Rodríguez, C.; Xia, J

Control genético de los componentes del rendimiento del frijol ( Phaseolus vulgaris L.)

Contreras-Rojas, M.; Guzmán, D.; Salazar Mercado S. A.

Selección de leguminosas de hábito trepador tipo iv en asociación con maíz para alimentación bovina

Guzman, D.; Guevara, J.; Morazan, H

Optimización del proceso de codigestión anaeróbica de purines de cerdo a partir de subproductos agrícolas como cosustratos y heces de vaca como coinóculo

Morazán, H.; Seradj, A.; Hermida, B.; Álvarez-Rodríguez, J.; Babot, D.; Balcells, J

Evolución de la población total de bacterias y arqueas metanogénicas junto con la codigestión anaeróbica de purines de cerdo.

Seradj, A.; Morazán, H.; Álvarez-Rodríguez, J.; Babot, D.; Hemida, B.; Yáñez-Ruiz, D.; Abecida, L.; Balcell, J

Influencia del dispositivo de bebedero en el uso del agua y el valor fertilizante del purín de cerdos en crecimiento y engorde

Álvarez-Rodríguez, J.; Hermida, B.; Parera, J.; Morazán, H.; Balcells, J.; Babot, D

Comparación de dos dietas de engorde de vacuno: concentrado y paja vs. Ración Total Mixta

Cortes, X.; Mora, J.; Oliva-Vidal, P.; Morazán, H.; Seradj, A.; Balcells, J.; Villalba, D

Efecto de la ración sobre el consumo, digestibilidad y síntesis proteica microbiana en novillas sometidas a sistema de alimentación intensiva

Mora, J.; Oliva-Vidal, P.; Cortes, X.; Morazán, H.; Seradj, A.; Balcells, J

Efectos del nivel de proteínas y fibra sobre las emisiones gaseosas (NH3, N2O y CH4) de cerdas lactantes

Medina, I.; Álvarez-Rodríguez, J.; Seradj, A.; Morazán, H.; Balcells, J.; Babot, D

Estudio de la población de metanógenos mediante fermentación anaeróbica de purines de cerdo: efecto del aporte de carbohidratos y arqueas exógenas

Seradj, A.; Morazán, H.; Álvarez-Rodríguez, J.; Abecida, L.; Babot, D.; Yáñez-Ruiz, D.; Balcell, J

Cuantificación de las emisiones de CH4, NH3 y N2O de cerdos en crecimiento y engorde: el efecto de los niveles de proteína y fibra en su ración

Morazán, H.; Seradj, A.; Contreras, D.; Medina, I.; Álvarez-Rodríguez, J.; Babot, D.; Balcells, J

Efecto de la dilución del purín, los carbohidratos estructurales y el suministro de arqueas exógenas sobre la fermentación anaerobia in vitro y la población de metanógenos del purín porcino

Morazán, H.; Seradj, A.; Álvarez-Rodríguez, J.; Abecia, J.; Babot, D.; Yáñez-Ruiz, D.; Balcells, J

Evolución de la población de arqueas en el intestino de cerdos en crecimiento-engorde: efecto del nivel de proteína y fibra en la ración

Seradj, A.; Morazán, H.; de la Fuentes, G.; Babot, D.; Álvarez-Rodríguez, J.; Balcell, J

Compensaciones entre el rendimiento del crecimiento, la digestión de nutrientes y las características de la canal cuando se alimentan dietas bajas en proteínas y/o altas en fibra de detergente neutro

Morazán, H.; Álvarez-Rodríguez, J.; Seradj, A.; Balcells, J.; Babot, D

Estrategias nutricionales para hacer frente a la reducción del aumento de peso de la camada y la digestibilidad total del tracto en cerdas lactantes

Álvarez-Rodríguez, J.; Mir, l.; Seradj, A.; Morazán, H.; Balcells, J.; Babot, D

El impacto de reducir la proteína cruda de la dieta y aumentar la fibra dietética total en la fermentación del intestino posterior, la comunidad de metanógenos y la emisión de gases en cerdos

Seradj, A.; Balcell, J.; Morazán, H.; Álvarez-Rodríguez, J.; Babot, D.; de la Fuentes, G

Características de degradación in vitro e in situ y productos de fermentación ruminal de Moringa oleifera cosechada en tres edades diferentes

Seradj, A.; Morazán, H.; Fondevilla, M.; Liang, J.; de la Fuentes, G.; Balcell, J

Efecto de las atmósferas enriquecidas con gases nobles sobre la calidad general de las ensaladas de rúcula listas para consumir

Char, C.; Silveira, A.; Inestroza, C.; Hinojosa, A.; Machuca, A.; Escalona, V

PRINCIPALES CONSIDERACIONES EN EL PROCESAMIENTO MÍNIMO DE TUBÉRCULOS Y RAÍCES PARA INDUSTRIAS PEQUEÑAS Y MEDIANAS (ARTESANALES)

Inestroza, C.; Marques, K.; Gómez, H.; Cury, G.; Ribeiro, J.;

Sanitizantes emergentes: Una alternativa en la postcosecha de la rúcula

Inestroza, C.; Escalona. V

MÉTODOS DE COSECHA Y PREPARACIÓN DE HORTALIZAS PARA LA INDUSTRIA DE IV Y V GAMA

Inestroza, C.; Gomez. H.; Turcios, E

MÉTODOS DE ENFRIAMIENTO APLICABLES A FRUTAS Y HORTALIZAS ENTERAS Y MÍNIMAMENTE PROCESADAS

Inestroza, C.; Voigt, V.; Muñiz, A.; Gómez, H

Actividad metabólica, crecimiento microbiano y calidad sensorial de hojas de rúcula (Eruca vesicaria Mill.) almacenadas en envases no convencionales de atmósfera modificada.

Inestroza, C.; Silveria, A.; Escalona. V

Uso de Antimicrobianos Naturales como una Alternativa para Mantener la Inocuidad de Vegetales Mínimamente Procesados

Gomez. H.; Inestroza, C.; Hernández-Vindel

Tratamientos Químicos para la Sanitización de Hortalizas IV Gama

Escalona. V.; Inestroza, C.; Machuca

Processamento mínimo de hortaliças: princípios e práticas

Kluge, R.; Silveria, A.; Inestroza, C.; Berno, N

Conservación poscosecha de alstroemeria 'ajax' utilizando 1-metilciclopropeno

Cury, G.; Correa, A.; Ribeiro, J.; Inestroza, C.; Mattiuz, C.; Mattiuz,

La presión hiperbárica a temperatura ambiente aumenta la conservación poscosecha del cultivar de tomate 'Débora'

Inestroza, C.; Mattiuz, B.; Pereira, J.; Cury, G.; Voigt, V

Efecto de la presión hiperbárica sobre la actividad de enzimas antioxidantes y compuestos bioactivos del cv. tomates 'débora'

Inestroza, C.; Mattiuz, B.; Pereira, J.; Voigt, J.; Muñiz, A.; Pinsetta, J

Efecto de la presión hiperbárica en la conservación poscosecha de mangos 'Palmer'

Pereira, J.; Inestroza, C.; Pinsetta, J.; Mattiuz, B

Presión hiperbárica combinada con refrigeración vs refrigeración convencional: Procesos de maduración y senescencia del tomate

Inestroza, C.; Pereira, J.; Pinsetta, J.; Mattiuz, B

Las presiones hiperbáricas reducen el moho gris y aumentan la actividad de las enzimas antioxidantes de los tomates cv. Débora

Voigt, V.; Inestroza, C.; Pinsetta, J.; Mattiuz, B

Técnicas no destructivas para mitigar pérdidas de frutas y verduras

Silveira, A.; del Rodríguez, S.; Kluge, R.; Fabiano, P.; Inestroza, C.; Escalona, V

Aplicación de recubrimiento natural mejora la conservación de la flor de clavel cortada

Pinsetta, J.; Mattiuz, C.; Sillmann, T.; Bagiloni, M.; Inestroza, C.; Mattiuz, B

Los endófitos influyen en la protección y el crecimiento de una planta invasora

Newcombe, G.; Shipunov, A.; Eigenbrode, S.D.; Raghavendra, A.; Ding, H.; Anderson, C.; Menjivar, R.; Crawford, K.; Schwarzländer, M

En Planta Supresión de nematodos y estabilidad de la salud de las raíces a largo plazo mediante mejora biológica: ¿Necesitamos un cóctel?

Sikora, R.A.; zum Felde, A.; Mendoza, A.; Menjivar, R.; Pocasangre, L

Inducción de compuestos orgánicos metabolitos por hongos endófitos mutualistas para reducir la infección por la mosca blanca de invernadero Trialeurodes vaporariorum (Westwood) en tomate

Menjívar, R.; Cabrera, A.; Kranz, J.; Sikora, R.A

Control biológico de Meloidogyne incognita en cultivos cucurbitáceos mediante el hongo endofítico no patógeno Fusarium oxysporum cepa 162

Menjívar, R.; Helmut, M.; Kranz, J.; Cabrera, A.; Bababat; A.; Sikora, R.A

Propiedades y rendimiento nematicida de las avermectinas.

Cabrera, A.; Menjívar, R.; Bababat; A.; Sikora, R.A

Efectividad de la resistencia sistémica contra Aphis gossypii (Hom., Aphididae) inducida por aplicaciones combinadas de los endófitos Fusarium oxysporum Fo162 y Rhizobium etli G12

Martinuz, A.; Schouten, A. ;Menjívar, R.; Sikora, R.A

Compuestos funcionales y nutracéuticos de los tomates afectados por las prácticas agronómicas, el manejo poscosecha y los métodos de procesamiento: una mini revisión

Lima, G.; Gómez, H.; Seabra, S.; Maraschin, M.; Tecchio, M.; Borges, C

El aumento del contenido de aminas en la ingesta de dietas vegetarianas y veganas.

Borges, C.; Gómez, H.; Minatel, I.; Lima, G

Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de las harinas de orujo de uva.

Monteiro, G.C.; Minatel, I.; Pimentel, A.; Gómez, H.; Corrêa, J.; Diamante, M.; Pereira, L.; Tecchio, M.; Lima, G

Aminas Biógenas y la Capacidad Antioxidante del Jugo y Vino de Vides Híbridas Brasileñas

Gómez, H.; Mayo, M.; Borges, C.; Minatel, I.; Monteiro, G.C.; Ritschel, P.; Zanús, M.; Diamante, M.; Jluge, R.; Lima, G

Valor nutricional y compuestos antioxidantes durante la maduración y después de la cocción doméstica de bananos y plátanos.

Borges, C.; Maraschin, M.; Coelho, D.; Leonel, M.; Gómez, H.; Filiol, M.; Diamante, M.; Amorin, E.; Gianeti, T.; Castro, G.; Lima, G

La aplicación de fungicidas precosecha influye en la calidad poscosecha de la coliflor (Brassica oleracea var. botrytis L.)

Monteiro, G.C.; da Silva, M.; Ormond, L.; Gómez, H.; Borges, C.; Minatel, I.; Lima, G

Detección de aminas bioactivas en cuatro genotipos de coliflor procesada térmicamente

Diamante, M.; Borges, C.; da Silva, M.; Minatel, I.; Correa, C.; Gómez, H.; Lima, G

Cambios de aminas bioactivas durante los procesos de maduración y térmicos de bananos y plátanos.

Borges, C.; Filiol, M.; Amorin, E.; Minatel, I.; Monteiro, G.C.; Gómez, H.; Stelzer, G.; Lima, G

Perfil fisicoquímico poscosecha y compuestos bioactivos de 19 genotipos de banano y plátano

Borges, C.; Amorin, E.; Leonel, M.; Gómez, H.; Rodrigues, T.; da Silva, C.; Filiol, M.; Lopes, S.; Minatel, I.; Lima, G

Evaluación de aminas biogénicas y nitratos en frutos de jurubeba (Solanum paniculatum L.) crudos y encurtidos.

da Silva, M.; Ormond, L.; Monteiro, G.C.; Stelzer, G.; Gómez, H.; Seabra, S.; Minatel, I.; Lima, G

Influencia de la aplicación de fungicidas sistémicos en la cultura de la cobertura de flor.

Monteiro, G.C.; da Silva, M.; Sobreira, L.; Diamante, M.; Gómez, H.; Borges, C.; Minatel, I.; Lima, G

Health Benefits of Dietary Phenolic Compounds and Biogenic Amines

Gómez, H.; Borges, C.; Minatel, I.; Luvizon, A.; Lima, G

Compuestos fenólicos y poliaminas en bebidas derivadas de la uva

Gómez, H.; Minatel, I.; Borges, C.; Mayo, M.; da Silva, E.; Monteiro, G.C.; Rodrigues, M.; Tecchio, M.; Lima, G

Los procesos de maduración y cocción influyen en el contenido de carotenoides en bananos y plátanos (Musa spp.)

Borges, C.; Minatel, I.; Amorin, E.; Filiol, M.; Gómez, H.; Correa, C.; Lima, G

Plantas Medicinales: Influencia de Factores Ambientales en el Contenido de Metabolitos Secundarios

Borges, C.; Minatel, I.; Gómez, H.; Lima, G

Compuestos fenólicos: propiedades funcionales, impacto del procesamiento y biodisponibilidad

Minatel, I.; Borges, C.; Ferrerira, M.; Gómez, H.; Chen, O.; Lima, G

La epidemia del amarillamiento letal del cocotero: situación actual y retos futuros para Honduras y otros países en Centro América.

Aguilar, E.; Roca, M.; Bustamante, M.; Castillo, M.; García, A.; Sabio, C

Evaluación de las variedades resistentes al Amarillamiento Letal del Cocotero en Honduras.

Aguilar, E.; Roca, M.; Castillo, M.; Dollet, M.; Harrison, N

La hoja pequeña de gliricidia: una nueva enfermedad en Honduras.

Aguilar, E.; Roca, M.; Savallos, A.; Campaña, A

Identification, distribution and epidemiology of plant virus pathogens that threaten pepper/tomato and cucurbit production in Honduras (Phase 1)

Aguilar, E.; Melgar, J.; Rivera, J.; Krigsvold, D.; Roca, M.; Rueda, A.; Brown, J.; Martyn, R

Primer reporte de amarillamiento letal del coco en Guatemala

Mejía, F.; Palmieri, M.; Oropeza, C.; Doyle, N.; Harrison, N.; Aguilar, E.; Estrada, R.; Ortíz. G

Primer reporte de Xylella fastidiosa infectando cítricos en Costa Rica

Aguilar, E.; Villalobos, W.; Moreira, L.; Rodríguez, C.; Kitajima, E.; Rivera, C

Caracterización de Xylella fastidiosa y epidemiología de las enfermedades vegetales causadas por la bacteria en Costa Rica.

Aguilar, E.; Montero, M.; Chacon, C.; Garita, J.; Garita, L.; Villalobos, G.; Moreira, L.; Li, W.; Godoy, C.; Hartung, J

Confirmación de la presencia de Xylella fastidiosa en plantas de vid en Costa Rica.

Aguilar, E.; Villalobos, G.; Garita, L.; Rivera, C

Comparación molecular de aislados de Xylella fastidiosa de Costa Rica, Norte y Suramérica.

Aguilar, E.; Hartung, J.; Chacon, C.; Rivera, C

Variabilidad en la morfología de colonias de aislados de Xylella fastidiosa de Costa Rica y Norteamérica.

Aguilar, E.; Montero, M.; Hartung, J.; Li, W.; Chacon, C.; Rivera, C

Aislamiento de Xylella fastidiosa de Citrus sinensis (L) Osb. y Vitis vinifera y estudio de su diversidad genética en Costa Rica

Aguilar, E

Diversidad Genética de Cepas de Xylella fastidiosa de Costa Rica, São Paulo, Brasil y Estados Unidos

Montero, M.; Hartung, J.; Aguilar, E.; Chacon, C.; Li, W.; Albertazzi, F.; Rivera, C

Aislamiento y Caracterización Molecular de Xylella fastidiosa de Plantas de Café en Costa Rica

Montero, M.; Chacon, C.; Aguilar, E.; Rodríguez, C.; Garita, L.; Hartung, J.; Rivera, C

Confirmación de Xylella fastidiosa infectando uvas Vitis vinifera en Costa Rica

Aguilar, E.; Moreira, L.; Rivera, C

Avances recientes en el estudio de la enfermedad letal del amarillamiento del coco en las Américas

Aguilar, E

Caracterización Molecular de Aislados Centroamericanos de Beauveria bassiana para el Control de la Broca del Café

Fontecha, G.; Trabanino, R.; Pérez-Borrero, B.; Catalán, P.; Aguilar, E.; Gallego, F.; Figueiras, A.; Benito, C

Primer Informe de Zebra Chip y “Candidatus Liberibacter solanacearum” en Papa en Nicaragua

Bextine, B.; Arp, A.; Flores, E.; Aguilar, A.; Schindler, L.; Soza, F.; Powell, C.; Rueda, A

Haplotipado del psílido de la papa, Bactericera cockerelli, en México y Centroamérica

Swisher, K.D.; Arp, A.; Bextine, B.; Aguilae, E.; , Crosslin, J

Primer reporte de Candidatus Liberibacter solanacearum en tomate en El Salvador.

Aguilar, E

Primer Reporte de “Candidatus Liberibacter solanacearum” Asociado a Tabaco Infestado por Psílidos en Nicaragua

Sengoda, V.; Aguilar, E.; Bextina, B.; McCue, K.;

Primer Reporte de "Candidatus Liberibacter solanacearum" sobre Tomate en Honduras

Aguilar, E

Primer Informe de "Candidatus Liberibacter solanacearum" sobre Tabaco en Honduras

Aguilar, E.; Sengoda, V.; Bextina, B.; McCue, K.; Munyaneza, J

Primer Reporte de 'Candidatus Liberibacter solanacearum' sobre Pimiento en Honduras

Sengoda, V.; Aguilar, E.; Bextina, B.; McCue, K.;

Primer informe de 'Candidatus Liberibacter solanacearum' infectando berenjenas en Honduras

Munyaneza, J.; Sengoda, V.; Aguilar, E.; Bextina, B.; McCue, K

Influencias del yogur con ingredientes funcionales de diversas fuentes que ayudan a tratar el intestino permeable en la disfunción de la barrera intestinal en las células Caco-2

Alemán, RS; Page, R.; Cedillos, R.; Montero-Fernández, I.; Marcia, J.;Olson, D.W.; Aryana, K

El perfil de metabolitos revela la influencia de la distancia genética de la vid en la firma química de los jugos

Gomez, H.; Niederauer, G.; Minatel, I.; Miranda, E.; Carneiro, M.; Sawaya, A.; Zanús, M.; Ritschel, P.; Quecini, V.; Lima, G.; Mayo, M

Evaluación del rendimiento de sondas ópticas de fibra de infrarrojo cercano (NIR) para el control de calidad de la dureza de la cuajada en queso producido con leche secada por aspersión

Meza, L.; Alemán, RS; Marcia, J.; Yadav, A.; Castillo, M

El Carao (Cassia Grandis) un novedoso ingrediente funcional para la industria alimentaria y farmacéutica

Marcia, J.; Ruiz, J.; Herrera, A.; Sarmiento, J.; Montero-Fernandez, I

Impacto de la fibra de maíz en las propiedades fisicoquímicas/tecnológicas, emociones, intención de compra y características sensoriales del pan sin gluten con nuevas harinas

Aleman, R.S.; Fuentes, J.A.M.; Yadav, A.; Kazemzadeh, S.; Delcarca, F.; Sarmientos, M.; Hasani-Azhdari, M.; Montero-Fernández, I

Formulación de licor a base de café (Coffea arábica) adicionando pimienta gorda (Pimienta dioica L.)

Reyes, C.; Sevilla, N.; Betancourth, J.; Santos, M

Evaluación de la aceptabilidad de yogur con jalea de capulín (Conostegia xalapensis)

Molina, C.; Betancourth, R.; Peralta, K.; Marcia, J

OBTENCIÓN DE YOGUR CON ADICIÓN DE CULTIVO LÁCTICO (LACTOBACILLUS BULGARICUS Y STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS)

Aleman, C.; Macias, L.; Betancourth, R.; Castillo, L

Galleta a base de harina nixtamalizada de teosinte (Dioon Mejiae Standl & LO Williams) con adición de avena (Avena Sativa L.)

Benites, E.; Sevila, N.; Mejia, D.; Herrera, R

EFECTO DE LA ADICIÓN DE PULPA DE GUANÁBANA (Annona Muricata) EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES, FUNCIONALES Y FISICOQUÍMICAS DE LA GALLETA DE TRIGO ARTESANAL

Castro, G.; Areche, F.; Peralta, K.; Betancourt, R.; Marcía, J

Efecto de tres tipos de beneficiado sobre el contenido de polifenoles en cinco variedades de café

Valerio, J.; Amador, C.; Peralta, K.; Bachmann, H.; Alarcon, L.; Marcía, J

Efecto de la sustitución de sacarosa por stevia (edulcorante natural) en la elaboración de dulce de leche

Hernández, K.; Catillo, L.; Herrera, R.; Martínez, W

Desarrollo de galletas con harina de cáscara de huevo y quinua: evaluación de preferencia

DOMINGUEZ, L.; SEVILA, N.; HERRERA, R.; GONZALES, M

Desarrollo de una bebida energizante a partir de subproductos del café (Coffea arabica L)

Urbina, M.; Peralta, K.; Amador, C.; Marcía, J

Caracterización fitoquímica y propiedades funcionales de la pulpa de “caña fistula” (Cassia fistula)

Andara, M.; Areche, F.; Peralta, K.; Betancourt, R.; Marcía, J

Harina de flor de loroco como sustituto parcial de harina de trigo en la elaboración de gallet

Mendoza, E.; Muñoz, O.; Peralta, K.; Betancourth, R.; Marcia, J

Caracterización de harina de semillas de melón y sus atributos sensoriales en una galleta

Medina, S.; Cedillos, R.; Prinyawiwatkul, W.; Peralta, K.; Betancourth, R.; Marcía, J

Utilización de harina de pulpa de café para elaboración de productos de panificación

Rodriguez, N.; Amador, C.; Peralta, K.; Marcía, J

DESARROLLO DE BARRAS DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR ENRIQUECIDAS CON POLEN

CAMPOS, O.; SEVILA,N.; HERRERA,R.; GONZALES,J

Evaluación de la calidad sensorial del café por diferentes métodos de beneficiado y secado

Maldonado, R.; Amador, C.; Peralta, K.; Marcía, J

DESARROLLO DE UN EMBUTIDO TIPO CHORIZO UTILIZANDO FILETES DE TILAPIA (oreochromis spp)

Padilla, Y.; Flores, Z.; Mejía, D.; Lobo, A

“Competitividad de la agroindustria en Olancho, Honduras 2023

Mendoza, J.; Salgado, J.; Bock, E.; Herrera, A.; Ruiz, J.; Sarmiento, J.; Marcía, J

“Revisión sistemática sobre la competitividad de la agroindustria en el sector empresarial

Mendoza, J.; Salgado, J.; Bock, E.; Herrera, A.; Ruiz, J.; Sarmiento, J.; Marcía, J